Luise Neuhaus-Wartenberg: Guten Appetit - Linke reicht Antrag für einen Landes­schul­küchen-Betrieb für ein kosten­freies Mittag­essen für alle Schüler:­innen in Sachsen ein

Zum eingereichten Antrag „Einrichtung eines Landesschulküchen-Betriebs für ein kostenfreies Mittagessen für alle Schüler:innen in Sachsen“ (Drucksache 8/ 4283) der Linksfraktion, erklärt deren bildungspolitische Sprecherin Luise Neuhaus-Wartenberg:

„Immer noch haben in Sachsen Kinder aus benachteiligten Familien die schlechteren Bildungschancen. Ein Grund ist, dass es nicht für alle ein gesundes Mittagessen gibt, weil es sich Eltern nicht leisten können. Die Preise steigen und die Qualität ist von Schule zu Schule unterschiedlich. Der Freistaat muss ein Konzept entwickeln, wie Kinder und Jugendliche ein kostenloses Mittagessen erhalten können. Die Linksfraktion schlägt einen zentralen Landesschulküchen-Betrieb vor, mit dem kostenfreies Mittagessen koordiniert und bereitgestellt wird. Die Staatsregierung ist aufgefordert, zu prüfen, wie dieser Vorschlag an den Schulen umgesetzt werden kann.

Derzeit ist die Schulverpflegung stark dezentral organisiert, was zu großen Unterschieden in Qualität, Preis und Versorgungssicherheit führt. Um dem entgegenzuwirken, beantragt die Linksfraktion die Einrichtung eines Landesschulküchen-Betriebs mit einem Netzwerk regionaler Produktionsküchen. So werden mit einem aus dem Landeshaushalt finanzierten, hochwertigen, bezahlbaren und nachhaltig produzierten Essen die Schulen versorgt.

Dafür sollen wirtschaftliche und finanzielle Effekte einer zentralen Organisation der Essensversorgung genutzt werden: Gemeinsame Ausschreibungen, gebündelte Beschaffungen und optimierte Logistik zur Sicherstellung einer langfristig tragfähigen Finanzierung. Die schuleigenen Küchen mit pädagogischem Anspruch und deren Integration in die künftige landesweite Struktur der Mittagessenversorgung sollen erhalten bleiben. Zudem wollen wir für die Umsetzung eine Arbeitsgruppe mit Personen aus den Bereichen Ernährung, etwa die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung, Bildung, Landwirtschaft und Umwelt sowie Schulleitungen, Schulküchen, Anbieter:innen von Schulessen sowie die Vertretungen von Eltern und Lernenden etablieren.

Um die Umsetzung zu erproben sollen zeitnah Pilotprojekte an mehreren Schulstandorten entstehen. Auf Grundlage der Ergebnisse soll eine Strategie für eine kostenfreie Mittagsessensversorgung entwickelt werden. Dazu kann im Schulalltag Ernährungsbildung eine wichtige Ergänzung liefern.

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Bildung sowie der Entwicklung von Kindern und Jugendlichen. Zu diesem Ergebnis kommt der Bürgerrat Ernährung in seinem Gutachten: „Empfehlungen des Bürgerrates Ernährung im Wandel: Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben“ an den.

Familien müssen entlastet werden und mehr Teilhabe sowie ein gemeinsames Miteinander entstehen. Gemeinsames essen kann den Zusammenhalt stärken und Ausgrenzung entgegenwirken.“